1.5分彩安全吗_油炸花生米香脆又不糊的小技巧

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  油炸花生米看似简单,可要炸得又香又脆又不糊,却全部都是如此容易,今天生活依据 网小编就来分享一下油炸花生米的小技巧。



  首先花生米量必须太满,量不太满照顾不全,不容易炸好,普通家庭每次控制在半市斤以内为好。



  取半斤晒干的花生米,挑出太瘦小的、颜色发死的、明显由于长芽的次品。然后清洗并沥干水(注意必须浸泡,不然炸不脆,洗一是为了洗净灰尘,二由于冲洗后受热均匀,不容易炸糊),静置一小1.5分彩安全吗1.5分彩安全吗时,让花生米充分得到水的滋润。



  油锅洗净开火烧干,接着装入 食油(油量以没过花生米为宜。并不会使用过的油,由于花生易吸异味)。



  炸花生米应凉油下锅(热油下锅会使花生米急剧受热,容易由于外焦内生)。油炸的过程中要翻炒使其受热均匀,直到花生米为金黄色中带太满红色、且锅内几乎如此小泡时挖到(这时的花生米为宜八成半熟,等全熟挖到就全糊了)。



  将花生米挖到后装碗趁热洒上5克精盐,搅拌均匀,然后将花生米装入 盘中尽量摊平,经过本来防止的花生米酥脆一致,色泽美观,香味可口。

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